Tanggal : 11 Agustus 2019
Pukul : 08.00 WIB - selesai
Tempat : Kompleks Masjid Al-Mustaqim Srikaloka
Jumlah Hewan Qurban : 8 lembu & 8 kambing
Berat daging & tulang kambing (total 92,9Kg) :
1: 15,2Kg / 2: 13,5Kg / 3: 7,7Kg / 4: 7,5Kg / 5: 15,3Kg / 6: 12,5Kg / 7: 8,5Kg / 8: 12,7Kg
Berat total jeroan kambing : 18,8Kg
Jatah daging untuk Mudhohi kambing diambil dari sampil + hati + request (tidak ditimbang)
Jatah daging untuk warga sebesar 0,6Kg/bungkus
Berat tulang lembu (total 400,6Kg) :
1: 53,3Kg / 2: 53,5Kg / 3: 47,3Kg / 4:47,7Kg / 5: 44,5Kg / 6: 43,8Kg / 7: 38,3Kg / 8: 72,2Kg
Berat jeroan lembu (total 268.8Kg) :
1: 29,1Kg / 2: 23,3Kg / 3: 17Kg / 4: 58,7Kg / 5: 27,5Kg / 6: 37Kg / 7: 35,2Kg / 8: 41Kg
Berat daging lembu (total 1.237,2Kg) :
1: 137Kg / 2: 138,9Kg / 3: 120,9Kg / 4: 154Kg / 5: 194,2Kg / 6: 146,1Kg / 7: 158,7Kg / 8: 187,4Kg
Jatah daging untuk Mudhohi lembu : 6Kg/bungkus
Jatah daging untuk warga : 1,25Kg/bungkus
Distribusi daging (total 842bks):
Untuk warga RW05 : 282bks (RT.24:47 / RT.25:35 / RT.26:70 / RT.27:45 / RT.28:50 / RT.29:35)
Permohonan daging dari luar : 300bks
Hadiah untuk panitia : 200bks
Hadiah tambahan : 50bks
Inthilan : 10bks
Usulan tahun depan :
1. Khusus bagian pengeletan ditangani oleh tenaga profesional supaya cepat selesai.
2. Perlu menunjuk beberapa warga RW05 untuk dididik di RPH.
3. Lubang untuk menyembelih hewan diperbanyak.
4. Perlu dibuat gantungan daging sehingga mudah untuk iris-iris.
5. Pembuatan alat dorong lembu ke tempat pengeletan.
6. Pengadaan pisau yang bagus untuk iris-iris.
7. Jatah daging lembu yang dimasak untuk panitia sebesar 15kg.
8. Perlu diperhatikan pada saat menurunkan hewan lembu dari truk supaya tidak terluka.
9. Pengadaan soblok untuk merebus jeroan.
10. Tempat pembersihan blodot dijauhkan dari tempat sembelih hewan.
0 komentar:
Posting Komentar